Torre Pedrera (RN)

Viale S.Salvador 178
Tel: 0541 720500
Mail: info@ristoranteruscelli.it
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Cucina di mare e pizzeria con forno a legna
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Cene Aziendali

€32.00 a persona

Proposta 1

  • Aperitivo e stuzzichino di benvenuto

  • Insalata di mare con crauti e melograno

  • Sardoncini marinati con formaggio di fossa e carciofi

  • Sauté di cozze al guanciale e finocchietto

  • Strozzapreti con broccoletti e calamari

  • Risotto alla marinara

  • Spiedini alla griglia e frittura di paranza

  • Insalata mista centrotavola

  • Carpaccio di ananas in salsa d’arance e gelato

  • Acqua, vino casa, ciambella e caffè

€35.00 a persona

Proposta 2

  • Aperitivo e stuzzichino di benvenuto

  • Mousse di sgombro su cialda croccante e tortino di patate

  • Ali di razza al vapore con cipolla di tropea e melone invernale

  • Tagliata di tonno su crema di topinambur e gobbi

  • Minestrina di vongole e pasta battuta

  • Passatelli asciutti con scampi e carciofi

  • Grigliata mista di pesce azzurro e frittura di paranza

  • Insalata mista centrotavola

  • Semifreddo alla nutella, salsa cacao

  • Acqua, vino casa, torta di mele e caffè

€40.00 a persona

Proposta 3

  • Aperitivo e stuzzichino di benvenuto

  • Mousse di baccalà con tortino di patate e battuto di olive nere

  • Carpaccio di polipo con piccole verdure e bottarga di muggine

  • Cappesante gratinate alla crema di porri e Parmigiano

  • Filetto di orata su spinaci croccanti e salsa allo zenzero

  • Gnocchetti di patate con branzino, cavolfiori e bottarga

  • Risotto, scampi al rosmarino e marmellata di cipolle

  • Mazzancolle in guazzetto al sale di Cervia e pinzimonio

  • Fritturina di paranza con verdurine pastellate

  • Tortino caldo al cioccolato con crema alla camomilla

  • Acqua, vino in bottiglia dei nostri colli, ciambella e caffè