€32.00 a persona
Proposta 1
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Aperitivo e stuzzichino di benvenuto
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Insalata di mare con crauti e melograno
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Sardoncini marinati con formaggio di fossa e carciofi
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Sauté di cozze al guanciale e finocchietto
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Strozzapreti con broccoletti e calamari
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Risotto alla marinara
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Spiedini alla griglia e frittura di paranza
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Insalata mista centrotavola
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Carpaccio di ananas in salsa d’arance e gelato
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Acqua, vino casa, ciambella e caffè
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€35.00 a persona
Proposta 2
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Aperitivo e stuzzichino di benvenuto
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Mousse di sgombro su cialda croccante e tortino di patate
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Ali di razza al vapore con cipolla di tropea e melone invernale
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Tagliata di tonno su crema di topinambur e gobbi
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Minestrina di vongole e pasta battuta
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Passatelli asciutti con scampi e carciofi
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Grigliata mista di pesce azzurro e frittura di paranza
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Insalata mista centrotavola
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Semifreddo alla nutella, salsa cacao
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Acqua, vino casa, torta di mele e caffè
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€40.00 a persona
Proposta 3
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Aperitivo e stuzzichino di benvenuto
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Mousse di baccalà con tortino di patate e battuto di olive nere
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Carpaccio di polipo con piccole verdure e bottarga di muggine
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Cappesante gratinate alla crema di porri e Parmigiano
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Filetto di orata su spinaci croccanti e salsa allo zenzero
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Gnocchetti di patate con branzino, cavolfiori e bottarga
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Risotto, scampi al rosmarino e marmellata di cipolle
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Mazzancolle in guazzetto al sale di Cervia e pinzimonio
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Fritturina di paranza con verdurine pastellate
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Tortino caldo al cioccolato con crema alla camomilla
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Acqua, vino in bottiglia dei nostri colli, ciambella e caffè
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